| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡汤块 | 克 | 10千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 萝卜丝汆丸子热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于收碗112分钟消耗的热量150 | |||||
1、选择偏瘦的猪肉馅，加入食盐、鸡精、料酒、生抽、姜末，拌匀。
2、一点点加入水淀粉，顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲。
3、将白萝卜切细丝。
4、煮锅水开后，将萝卜丝放入焯烫一下，迅速捞出过凉。
5、煮锅内水热（放高汤味道更好），放入鸡汤块，开始挤入丸子，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中。
6、肉丸子浮起后，说明已经熟了。
7、放入焯好的萝卜丝，调味放入食盐、香油，吃的时候撒上小香葱提味。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与紫菜、北豆腐、千张搭配；与雪梨、银耳、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡汤块的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、抗衰老、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、增进食欲、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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