| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 心形金砖蛋糕热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡,相当于改建房屋297分钟消耗的热量330 | |||||
1、将鸡蛋打散，放细砂糖，用打蛋器打发起泡。
2、过筛的低粉和杏仁粉，分次倒入打发好的蛋液中，每次充分打搅均匀。
3、黄油隔水溶化，分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合。
4、将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时，把模具薄薄涂上一层黄油，沾上杏仁片备用。
5、取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满，烤箱预热180度烤20分钟左右即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与羊排、茼蒿、银鱼搭配；与红薯、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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