| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 66千卡 | 19千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 黑木耳五花肉炒佛手瓜热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于吹雪机108分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：佛手瓜、五花肉（已切成丝）、黑木耳（已泡发清洗）
2、将佛手瓜清洗一下、去皮。
3、放在案板上切开去核。
4、切成丝，待用。
5、将黑木耳放在案板上切成丝，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒翻炒。
9、接着，合入切好的佛手瓜和黑木耳翻炒翻炒。
10、然后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即可。
13、出锅装盘。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、理气和中、降血压等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润肌肤等功效；可与南瓜、紫菜、大蒜搭配；与鲫鱼、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、清肠胃、防癌等功效；可与枣（鲜）、海蜇、鱿鱼搭配；与田螺、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；
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