| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 低脂冰激凌热量/卡路里157千卡 | |||

1、材料:奶粉30g、纯净水200ml、鸡蛋黄2个、炼乳20g、白糖20g、巧克力1块。

2、奶锅加少许水,放入巧克力,小火加温、搅拌至巧克力糖融化。

3、将白糖和蛋黄,放入巧克力溶液。将其搅拌均匀。

4、将奶粉加水溶解后倒入。搅拌均匀,用小火熬制。

5、将其煮至粘稠即可。 将其晾凉。

6、彻底冷却后,放入冰箱冷冻。2小时后第一次取出,搅拌蓬松。以后每隔1小时取出搅拌一次,一般搅拌3次即可。

7、盛入盘中即可食用。
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、宁心安神、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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