| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 豉香豆芽热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于跳舞170分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材。
2、把豆芽挑选一下，摘去老根。
3、红椒切小片，蒜切片。
4、适量多放些油，温油炒香蒜片。
5、加入豆芽翻炒。
6、炒至水份偏干，豆芽味飘香。加入豆豉。
7、加入精盐。
8、加入生抽2茶匙。
9、加入红椒片，炒匀即可。
10、装碟。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、健脑、养气补血等功效；可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、感冒头痛、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、冠心病等功效；
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