| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蜂巢蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、将水和红糖白糖入锅里加热至糖溶化关火。放一边等凉却。

2、将鸡蛋,蜂蜜,练乳,玉米油混合搅拌均匀成鸡蛋糊。

3、搅拌好的鸡蛋糊。

4、筛入混合好的苏打和低粉,搅拌混合拌均。

5、分3次加入已凉却的糖水混合拌均成蛋糕糊。

6、将蛋糕糊用保鲜膜蜜封静置45分钟。

7、将静置好的蛋糕糊,倒入水果条模具里7成满。提前预热烤箱190度10分钟。

8、将装有蛋糕糊的模具送入预热好的烤箱中层,用上下火190度烤30分钟,表面出现蕉红色即可出炉。等待有点凉却后脱模。至完全凉却后切块。

9、成品。(小提醒:糖水必须等凉却,一定要等到最后一步下,温度视个人烤箱而定,如果怕表面上色过深的话,可在最后10分钟盖上锡纸,成品出来上面松糯,下面出现蜂巢形状,横着切块蜂巢显示明显。模具必须下面密封的,不能用带孔的吐司模,以免蛋糕糊溢出。拌好的蛋糕糊一定要静置45分钟)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、紫菜、明虾搭配;与田鸡、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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