| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 家庭制作虾仁玉米炒饭热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于侧泳87分钟消耗的热量480 | |||||
1、在菜场买来新鲜的基围虾洗净备用。
2、将洗好的基围虾上蒸锅蒸熟后剥壳去虾线。
3、准备好适量的水果玉米粒和胡萝卜丁。
4、准备两个鸡蛋打成鸡蛋液备用，也可以只用一个鸡蛋。
5、将锅烧至七八成热倒入少量色拉油。
6、倒入鸡蛋液。
7、将成形的鸡蛋用铲子碾成鸡蛋碎装碗中备用。
8、将剩米饭碾碎后倒入锅中翻炒。
9、加入鸡蛋碎继续翻炒，因为鸡蛋碎中含有色拉油，所以不要再另外加油。
10、加入玉米粒和胡萝卜丁继续翻炒。
11、加入虾仁继续翻炒。
12、加入适量食盐。
13、再加入适量黑胡椒粒。
14、为了颜色好看，再加入适量老抽，如果不喜欢重色的可以忽略不加。
15、继续翻炒上色。
16、出锅前撒上香葱即可。
17、一碗热腾腾的炒饭出锅了，荤素搭配，营养均衡！
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、提高性欲、促消化等功效；可与圆白菜、葡萄、荷兰豆搭配；与番茄、葡萄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、治疗高血压、促进胃肠蠕动等功效；可与豌豆、芥蓝、鸽肉搭配；与海螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、明虾、北极虾搭配；与鹅、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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