| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 凉拌蕨菜热量/卡路里56千卡 | |||

1、材料:蕨菜、蒜。

2、蕨菜洗净切断。

3、放开水中煮大约一分钟。

4、捞出后过冷开水。

5、蒜切成蒜泥。

6、加入剁椒 、生抽、糖、 醋、 盐、麻油、葱花拌匀。

7、淋在蕨菜上拌一拌即可。
蕨菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有强健机体、利湿、扩张血管等功效;可与猪肉、银鱼、豆腐干搭配;与花生、毛豆、豌豆相克,同食可能会引起不适;
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