| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 245千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 海绵蛋糕热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于铺床172分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
2、准备一个无油无水的盆，鸡蛋打入盆里。
3、再将细砂糖一次性倒入。
4、取一个盆，盆里放入热水，把打蛋盆坐在热水里，用打蛋器将鸡蛋打发。
5、将鸡蛋打到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在蛋糊表面画出清晰的纹路，就可以了。（大概15分钟左右）
6、分3次加入低筋面粉，用橡皮刮刀从底部往上翻，使蛋糊和面粉混合均匀。（一定要混合均匀,里边不要出现白色粉末）
7、植物油跟水搅拌均匀，倒入搅拌好的蛋糊里，再次搅拌均匀。
8、拌好的蛋糊全部倒入烤盘。
9、端起来震几下，消气泡，烤盘送入预热好的150℃的烤箱，烤30分钟.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与海虾、韭菜、苋菜搭配；与地瓜、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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