| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 奶香豆沙吐司热量/卡路里611千卡 | |||

1、将除黄油以外的粉类及液体称量放入面包桶内。

2、启动一个和面程序(我的面包机是20分钟)

3、加黄油,再次启动一个和面程序,揉成光滑出膜的面团。

4、将面团取出放入小盆中,盖上保鲜膜。

5、开启烤箱的发酵档,将装有面团的小盆放入发酵。(我一般设定的时间为40分钟)

6、发酵至两倍大的面团,如图所示。

7、将面团取出,排气,分割成三份,滚圆,如图所示。

8、盖上保鲜膜,松弛十五分钟。

9、取一面团从中间分别向上、向下擀成牛舌状,然后,挤上适量的豆沙馅。

10、将豆沙馅尽量抹开,抹匀。

11、将面团卷成,捏紧收口处,然后,依法炮制剩下两个面团。

12、将卷好豆沙馅的三个面团,依次排入长方形的吐司盒中。

13、入烤箱再次发酵,时间设定40分钟。

14、二发至八分满,表面刷全蛋液,如图所示。

15、盖上吐司盒盖,放入烤箱,180度,下层,35分钟。

16、将烤好的吐司取出脱模冷却。

17、待冷却即可切片食用。若一次吃不完,可装袋密封待下次食用。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、治喉痛、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、茼蒿、香椿搭配;与甲鱼 、糖精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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