| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 三鲜馅饼热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡,相当于骑马299分钟消耗的热量240 | |||||
1、将面粉和泡打粉混合，酵母放入水中，搅匀，和成面团，饧发30分钟。
2、肉剁馅，加酱油料酒腌制。
3、虾皮切末，韭菜洗净切末。
4、将虾皮和韭菜末放入肉馅搅匀，放油盐酱油调味。
5、饧发好的面再次揉好，分成大小合适的剂子，擀成皮，包好，拍扁成饼。
6、平锅内抹一点油（不放也可），中小火，煎至两面微黄即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与豆腐、牡蛎、鸡蛋搭配；与牛里脊、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、降血压等功效；可与小白菜、白菜、南瓜搭配；与枣、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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