| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1661千卡 | 361千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 糯米餐包热量/卡路里2589千卡 | |||

1、将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。

2、一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵。

3、发酵至原来的2倍大,取出排气,分割成19等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、取一面团,擀成滴水状。

5、卷起,捏紧收口。

6、同样方法做好其他的面团,放入铺了油纸的烤盘中。

7、放温暖处进行二次发酵,发酵好后刷一层全蛋液,撒上白芝麻。

8、送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。

9、烤至表面呈金黄色即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、护发明目、健脾养胃等功效;可与红豆、兔肉、香瓜搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效;可与干辣椒、茼蒿、基围虾搭配;与糖精、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
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