| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 黑糖蜜薏仁面包热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡,相当于有氧操101分钟消耗的热量280 | |||||
1、薏仁用料
2、薏仁洗净控干水
3、加入300克清水浸泡5小时
4、倒入锅中，小火煮至软糯
5、倒出，沥干水分，保留薏仁水备用
6、面团料
7、将除黄油外的材料混合
8、揉成略光滑的面团，加入黄油
9、继续揉至拉膜
10、加入一半薏仁
11、揉匀，放入盆中，基本发酵约70分钟
12、面团长大
13、分割成3等分，滚圆，松弛10分钟
14、擀成成长约14厘米的长方形
15、沿长边卷起
16、放入纸模
17、最后发酵30分钟，面团长大
18、表面刷蛋液
19、放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤约15分钟左右
20、表面金黄，出炉
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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