| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 芝士蛋糕热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡,相当于烤面包134分钟消耗的热量240 | |||||
1、将消化饼干碾碎，我用的是好吃点的早茶饼干
2、蛋糕模具底层铺层油纸/锡纸，把面包渣和融化的黄油搅拌均匀后，涂在蛋糕模具底层
3、将蛋黄和奶油奶酪放在一起搅拌，分次加入牛奶和面粉，搅拌均匀。
4、蛋白加糖后打发
5、将打发后的蛋白和蛋黄糊混在一起
6、烤箱190度预热10分钟，放入模具，烤箱中下层，改为140度上火烘培60分钟
7、出炉了，冷藏后口味更佳，配上一杯茶~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、护视力等功效；可与明虾、羊排、菠菜搭配；与柿子、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、美容等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与橙子、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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