包粽子的热量和减肥功效

1、生栀子对半剪开，加入三分之二碗开水，加盖，过夜（至少两小时）。

2、干箬叶浸泡在水中，加重物压住免得漂浮起来。一昼夜后，两头剪去尖的部分。

3、糯米提前浸泡四小时以上，然后把沥水，倒入泡栀子的水。

4、加入两匙精盐，拌均匀。看黄灿灿是不是很喜人？

5、两张箬叶首尾交叠，于右方五分之二出向外折叠

6、成漏斗状。

7、加一调羹糯米，然后放入想放的馅料，例如瘦肉红枣豆沙之类的；我放的是提前一天腌制过的瘦肉，我觉得这样会很香。

8、然后再馅料上覆盖一层糯米。

9、拇指和食指成U型，右手将箬叶向左手虎口处盖去。

10、盖住后，将上层箬叶两边向下包裹。

11、捏紧，交由右手，同时，左手将突出的那些箬叶向外折叠。

12、紧紧捏住，再交由左手。

13、取一根棉线，从中间绕紧，紧紧的绕，用力拉紧，不要怕断，只有包得紧，里面的粽子才能结实。

14、线绕三圈或者以上，然后打结，这样一个粽子就完成了。

15、依次包好其余的。我放了三斤差一点的糯米，包了三十一个粽子。

16、粽子放煮锅中煮两个半小时（视粽子的大小以及多少，小的时候，家里包粽子都是煮上半夜，然后后半夜焖着，第二天早上才能吃到），熟了就可以吃了。