| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 山楂果酱热量/卡路里2171千卡 | |||

1、红果儿洗净用盐水泡半个小时,沥干水份。

2、去蒂去核,这个程序花了我一小时时间。

3、加冰糖,放蒸锅,蒸20分钟。

4、短短20分钟,山楂已经蒸得软烂。

5、用料理机打成浆,也可直接倒到锅里边熬边搅。只是没有料理机打出来的细腻。

6、小火慢熬。千万注意安全,果酱会像岩浆一样咕噜咕噜往外喷。

7、熬到浓稠。

8、趁热装在烫过的玻璃瓶里。

9、两斤山楂熬了四瓶。

10、颜色非常漂亮。

11、口感酸酸的甜甜的,很开胃。

12、尽量分装成小瓶,放冰箱冷藏,不开盖可以保存挺长时间的。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、活血化瘀、消食化滞等功效;可与草莓、西红柿、排骨搭配;与鱼头、火龙果、猪肝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、清热除火、化痰止咳等功效;可与银杏、石榴、五味子搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1