| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 木樨肉热量/卡路里574千卡 | |||

1、材料:猪里脊、黄瓜、水发黑木耳、水发黄花菜、鸡蛋
调味:盐、鸡粉、水淀粉、食用油、香油

2、黄瓜洗净切菱形片、木耳洗净撕成小朵、猪里脊切薄片,鸡蛋打散,入油锅划散即出锅备用。

3、猪里脊肉切薄片,放入碗中,加少许水淀粉抓匀备用。

4、先将浆好的肉片滑至变色盛出。

5、锅留底油煸香葱、蒜片,下入黄花菜、黑木耳、少许水翻炒。

6、倒入鸡蛋、肉片,调入适量盐、鸡粉。

7、烧片刻,下入黄瓜勾薄芡,淋少许香油即可。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、补肾气、润肌肤等功效;可与柿子、黑木耳、韭菜搭配;与牛排、茶叶、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、解毒消肿、降血糖等功效;可与墨鱼、蜂蜜、土豆搭配;与菠菜、金桔、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效;可与黄豆、香椿、牡蛎 搭配;与鹅肉、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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