| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 鲜奶小方热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡,相当于足球158分钟消耗的热量420 | |||||
1、8寸方烤盘，垫上一层锡纸作为准备工作
2、两个鸡蛋放到干净的大盘里面，加入50g砂糖高速打发
3、慢慢的颜色会变的比较浅，继续打发
4、到非常细腻浓稠，提起来打蛋器可以画出明显的纹路而且一段时间不会消失为止
5、筛入低筋面粉，分为三到四次
6、每次筛入面粉之后都要翻拌均匀然后筛入下一次
7、拌好的面糊没有消泡，比较细腻，加入一点色拉油拌均匀
8、然后倒进去8寸的方烤盘之中，抹平表面
9、放到烤箱里面，上下火中层，175度20分钟左右
10、烤的时候准备奶油涂层，淡奶油60g加入剩下10g砂糖，隔冰水打发
11、高速打发到十分发也就是上面的奶油成圆球状粘在打蛋器头上
12、等蛋糕烤好晾凉之后切成小块抹上奶油挤出个奶油花即可！可以撒点彩针作为装饰哦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效；可与菠菜、干辣椒、圆生菜搭配；与豆奶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、大便秘结等功效；
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