| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 芋饺热量/卡路里1551千卡 | |||

1、把猪肉,豆腐干,葱切碎

2、用老抽,盐,把各种菜拌在一起

3、把毛芋洗干净,煮烂,用筷子可以戳进去就行了,然后和红薯粉混在一起,揉成面团

4、面团成品

5、擀饺子皮

6、填充饺子馅

7、饺子成品

8、锅里放入冷水,水开后把饺子放进去煮熟即可
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、增强免疫力、促进消化等功效;可与牛肉、肥牛、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、清热润燥、解热毒等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效;可与鸡腿菇、南瓜、木瓜搭配;与黄豆、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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