| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 花生 | 克 | 113千卡 | 567千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 花豆 | 克 | 63千卡 | 317千卡 | ||
| 阿胶枣 | 克 | 331千卡 | 334千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 腊八粥热量/卡路里1044千卡 | |||

1、准备好需要的米,糯米浸泡8小时。

2、准备好江豆20克、花豆20克、花生20克、杏仁20克、枸杞10克。

3、南瓜去皮切片备用。

4、准备阿胶枣6个。

5、江豆、花豆浸泡8小时。

6、花生、大米、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中。

7、再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中。

8、加清水烧开,转小火,三小时后就能喝上粥了。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、护肝、防癌治癌等功效;可与枣(鲜)、牛腩、火腿搭配;与鸡肉、黄鳝、羊肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、帮助消化、和胃等功效;可与枇杷、黑豆、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补中益气、补脑益智等功效;可与桑葚、桂花、乌鸡搭配;与莲子、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
花豆的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、祛湿、抗风湿等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、降血压、养血通乳等功效;可与豆浆、毛豆、粳米搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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