| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于滑翔飞行14分钟消耗的热量210 | |||||
1、苦瓜一根洗净。
2、苦瓜对半切开，去掉瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。
3、锅中加水烧开调入盐，把苦瓜焯水一分钟，捞出放入冰水中投凉。
4、把所有的调料放入碗中拌匀。
5、把苦瓜捞出沥干水分，放入碗中加入枸杞，放入所有的调料拌匀，
6、拌匀装盘即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗肿瘤、降血糖等功效；可与兔肉、玉米面、洋葱搭配；与猪骨、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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