| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 彩椒三文鱼串热量/卡路里891千卡 | |||

1、准备好主要食材。

2、彩椒切成小方块。

3、三文鱼肉用冷开水略冲洗一下,用厨房纸巾擦干水份,切成与彩椒大小相同的块。将柠檬片挤出水份,淋在鱼块上,加入少许盐,蜂蜜1小匙,腌制15分钟。

4、用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。

5、烤盘上铺上锡纸,刷上一层油,再在鱼串两面都刷上榄橄油。

6、烤箱250度预热,单面烤约2分钟,翻面再烤2分钟就可以了。烘烤好的成品,在表面洒上黑胡椒粉即可。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防慢性病、治疗高血压、预防心血管疾病等功效;可与圣女果、蘑菇酱、芥末搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促进血液循环、解热等功效;可与包菜、紫甘蓝、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃、促消化等功效;可与羊排、鹌鹑、基围虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
柠檬片的热量35千卡(每100克);具有美白养颜、生津、开胃等功效;可与马蹄、鸡肉、羊排搭配;与山楂干、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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