| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 传统红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于拖地板515分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好调料，陈皮一定要少放不然味道太重
2、五花肉切成三厘米方块
3、用开水燥一下去掉杂物。水不能过开，容易把肉弄熟了。
4、用油加冰糖熬糖色备用。
5、放入佐料，与备用的糖色开炒。炒至金黄色即可放入砂锅，放水莫过肉即可。
6、先大火，在中火在小伙，这样一个半小时就可以出锅了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与茄子、洋葱、山楂搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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