| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 40千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 榨菜鸡蛋炒白菜热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于开车56分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：白菜（已清洗）、榨菜丝、鸡蛋（已打入碗中）
2、将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
3、在鸡蛋中加适量的料酒
4、打成蛋液。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6、接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和榨菜丝翻炒翻炒至熟。
7、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8、最后，加适量的盐。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅装盘。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、促进消化、增强抵抗力等功效；可与五花肉、甜椒、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效；可与黄豆、干辣椒、荠菜搭配；与糖精、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
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