| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 酸奶蜂蜜马芬热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于裸潜180分钟消耗的热量420 | |||||
1、蔓越莓干切成小块，用白朗姆酒浸泡30分钟。黄油切小块，于室温软化后低速打散加入细砂糖及蜂蜜
2、先用手动拌匀，再中速打至膨发
3、鸡蛋液分三次加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋、油完全融合，方可再次加入鸡蛋液
4、拌好后呈乳膏状
5、将泡打粉倒入到低粉中，混合
6、向黄油混合物中加入1/2的混合好的粉类、及1/2的酸奶
7、用橡皮刮刀将混合物略拌匀
8、再加入剩下的粉类及酸奶，继续翻拌均匀
9、泡软的蔓越莓干用厨房用纸吸干水分
10、加入面糊中用橡皮刮刀拌匀
11、将面糊装入裱花袋内
12、轻轻挤入纸杯内至七分满即可
13、再在面糊表面撒一些蔓越莓干装饰，烤箱与175°C预热，上下火，中层烤25-30分钟即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与牛奶、橙子、南瓜子搭配；与鹅蛋、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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