| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 反沙面片热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于开货车168分钟消耗的热量390 | |||||
1、面粉加鸡蛋，揉成软硬适中的面团，醒半小时，擀成薄片，先切条再切块
2、锅里把油烧热，将面片弄散依次放进去炸
3、中火炸到表面膨胀，两面金黄捞出控干油
4、油倒出，加入适量白糖跟水，用中火熬到糖浆冒大泡，有点稠稠的
5、刚炸好的面片放进去，快速的翻炒，让每个面片都挂上霜，盛到盘里
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、圆生菜、荠菜搭配；与雪莲果、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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