| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 胡萝卜炖排骨热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于跳台滑雪185分钟消耗的热量420 | |||||
1、清洗排骨，胡萝卜去皮(自家种的胡萝卜不是很光滑，坑坑洼洼的要是比较多，我就给它们釜底抽薪了)。
2、胡萝卜切滚刀块。
3、胡萝卜、排骨放在高压锅里，加适量水，将近没住食材，加适量盐。
4、加适量料酒。
5、加两三片姜、少许猪油。
6、盖盖大火烧至上汽后改中火10分钟即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、补钙等功效；可与丝瓜、大蒜、海带搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；可与西兰花、绿豆芽、圆白菜搭配；与柚子、红枣、白酒相克，同食可能会引起不适；
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