| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 紫薯玫瑰花卷热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡,相当于高尔夫球257分钟消耗的热量300 | |||||
1、紫薯蒸熟碾成泥加白糖适量
2、面粉 泡打粉 酵母粉混合均匀
3、加温水 100-150克和成小面团（按照面粉的吃水量）
4、加入紫薯泥
5、揉成面团后盖好餳发30分钟
6、分成25个剂子 5个一组
7、一组擀好以后按图排列
8、由上往下卷好
9、卷好用筷子压住，边转动面卷边向下轧
10、直到压断成两半
11、立起来稍微压一压 以免蒸熟后变歪
12、把边向外翻一点就是盛开的了
13、再餳发5分钟 开水上锅蒸 15分钟 关火后2分钟出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、健脾胃、强肾阳等功效；可与牛奶、猪小排、米面搭配；与螃蟹、青蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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