| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 糟香枸杞拌凉瓜热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于吹小号14分钟消耗的热量150 | |||||
1、苦瓜去籽后切片或切条备用
2、开水中加盐，倒入苦瓜，稍微汆烫一下即可捞出，可在冰水中冷却
3、将冷却后的苦瓜浸泡在糟卤中，加白糖，搅拌均匀后入冰箱冷藏2个小时
4、枸杞子清洗干净备用
5、将苦瓜从糟卤中捞出，拌入枸杞子，即可食用了。口感上，具有淡淡的糟香气息，苦瓜吃起来依然脆嫩清新，而且口感比较凉拌的更加入味，枸杞子则具有天然的甜味，和微苦的苦瓜一起食用，十分搭配
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、润脾补肾、预防骨质疏松等功效；可与鸡蛋、番茄、芦笋搭配；与猪骨、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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