| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 清炖萝卜牛肉热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于速度滑冰33分钟消耗的热量900 | |||||
1、原料图。
2、萝卜去皮洗净切块，牛肉切块，姜切片、葱切葱花、打结。
3、牛肉下锅焯水。
4、捞出冲水备用。
5、萝卜、牛肉一起入高压锅，放葱段、姜片。
6、上气后，中火煲25分钟，出锅时放盐和葱花即可。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治食积胀满、化痰热等功效；可与羊排、肥牛、火腿搭配；与金桔、蛇肉、木耳相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰熄风、消水肿等功效；可与西兰花、生姜、茭白搭配；与田螺、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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