| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 枣泥馅热量/卡路里1320千卡 | |||

1、红枣去核。

2、放入小锅中,加入红枣一半量的清水。

3、放上冰糖,开火煮。

4、当煮至水分渐干,红枣已经完全湿润,并且有些果肉与皮有分离的情况就可以了。

5、用个筛网慢慢地碾压过筛。

6、过完筛的枣泥水份较大,下一步就要进行炒馅了。

7、最好是选个不粘锅,把枣泥倒入锅内,中小火慢慢地炒,感觉到枣泥馅从容易搅动,到慢慢搅动困难,那么水分就差不多已经收干了,就说明已经OK了。
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、治疗高血压、抗炎等功效;可与南瓜、枸杞子、面条搭配;与虾、虾皮、玄参相克,同食可能会引起不适;
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