| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于摆桌子26分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料
2、茄子洗净晾干水分
3、葱洗净切葱花，蒜切碎
4、茄子一分为二再划几条口子方便入味
5、抹上食用油摆入烤盘
6、入预热好的烤箱，中层，210度上下火烤10分钟
7、用适量蚝油白糖醋清水食用油调成料汁
8、10分钟后取出茄子刷上料汁
9、再撒上孜然粉
10、放上蒜碎和葱花
11、入烤箱210度上下火继续烤10分钟即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与鲇鱼、牛肉、凉薯搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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