| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 海米爆丝瓜热量/卡路里173千卡 | |||

1、食材:丝瓜、海米、蒜瓣,(胡萝卜、装饰作用)

2、丝瓜去皮切粗条、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎。

3、热锅、添油,下海米、蒜蓉爆香。

4、加入胡萝卜。

5、倒进丝瓜保持旺火快速翻炒。

6、撒少许清水、让食材快速受热。

7、调入盐。

8、加入箐选酱油。

9、翻炒均匀即可

10、盛起、装盆。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、通经、消热化痰等功效;可与排骨、毛豆、海虾搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与豆腐、茄子、丝瓜搭配;与柿子、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、蜂蜜、豆浆搭配;与醋、苹果、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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