| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 莲藕炒肉热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于打磨地板92分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材，莲藕去皮，切成均匀薄厚的片，木耳泡发，猪肉却片用鲜酱油、淀粉香油腌制，葱切段，姜切碎。
2、先将猪肉炒熟，热锅凉油，快炒，盛盘备用。
3、锅里倒入适量油，三分热倒入葱花。
4、倒入莲藕。
5、然后倒入木耳。
6、莲藕炒的时间要短一些，时间长了吃着不清脆了。
7、最后倒入肉片，放适量盐装盘。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、轻身强智、减肥等功效；可与鱿鱼、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与鸭翅、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与莲藕、苋菜、香菇搭配；与海螺、龟、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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