| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 牛奶面包热量/卡路里43千卡 | |||

1、将除酵母和黄油外的材料放入面包机。

2、和面约10分钟后,静置半小时以上。

3、加入酵母和黄油继续揉面约25分钟。

4、揉至完全阶段。(我是面包机和完后再拿出来摔打一会儿的)基础发酵至2-2.5倍大。

5、分成约150克三份滚圆,其余的也分成三份,松驰15分钟。

6、取一份撖成椭圆。

7、翻面后对折。

8、再撖长并压薄底边。

9、从上向下卷起。

10、排入吐司模进行最后发酵。

11、发至九分满。

12、烤箱中下层,180度35分钟左右。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、预防癌症、解热烦等功效;可与海虾、银鱼、菠菜搭配;与桔子、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
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