| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 猪皮焖豆腐热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡,相当于曼波舞570分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆腐切块。
2、慢火煎至金黄。
3、盛出备用。
4、猪皮洗净。
5、切片焯水。
6、起油锅，爆香姜蒜，下猪皮煸炒一会。
7、下生抽，盐，适量的水焖软。
8、加入煎好的豆腐，洋葱。
9、炒匀再焖一分钟就行了。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、活血止血、和血脉等功效；
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