| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 酸豆角炒鸡胗热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于扫地161分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胗用盐揉搓洗净切片，青椒、酸豆角切小块，大蒜切碎
2、鸡胗入锅汆烫后捞起
3、炒锅热油，将小辣椒和大蒜炒香后加入酸豆角
4、下鸡胗翻炒片刻，加入青椒，调入适量盐、耗油和生抽，翻炒均匀即可
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、消渴、利便等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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