| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 552千卡 | 345千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 青菜小豆腐热量/卡路里790千卡 | |||

1、青菜洗净。

2、锅里加水烧开,放入青菜焯水。

3、捞出过凉后挤于水份。

4、放到案上剁碎。

5、黄豆泡发。

6、放入理料机里搅成豆泊。

7、花生米也放入料理机里搅成泊子。

8、把搅打好的豆泊和花生泊全倒入锅里,加入适量的水烧开,边烧边用锅铲把底搅起来,防止煳锅,我用的是硅胶铲特别好使。

9、豆泊煮熟后倒入菜碎。

10、还是边烧边搅,一家要把锅底铲起来。

11、开锅以后倒上适量的盐和味精搅匀出锅。

12、小豆腐的伴侣就是老虎菜,把香菜、大葱、和辣椒洗干净。

13、放在案上剁碎,再放入适量的盐和味极鲜调一下味。

14、和小豆腐一块上桌,不喜欢吃辣椒的可以不用,小豆腐的美味也足以让你美美的大饱口福。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、减少骨丢失、利水等功效;可与花生、香菜、小米面搭配;与芹菜、猪蹄、虾皮相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、润肺止咳、防冠心病等功效;可与粳米、红酒、莲子搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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