| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丝 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 泡椒牛肉丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于吹号角125分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉洗净，切丝，用盐、料酒、豆粉码味。
2、泡辣椒、泡姜、大葱洗净，切丝。
3、开大火，炒锅加热，放油。待油温七成热时，加入泡辣椒、泡姜炒10秒钟。
4、加入牛肉丝、大葱翻炒，断生后关火。
5、装盘即可。
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、补虚养血、强筋壮骨等功效；可与姜、香菇、菜花搭配；与木耳菜、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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