| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | ||
| 香蕉泥 | 克 | 68千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 香蕉吐司热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于吹号角55分钟消耗的热量120 | |||||
1、除黄油外的全部材料揉至扩展后，加入黄油揉至完全。
2、能拉出簿且不易破的膜。
3、面团发至2-2.5倍大后，分成两份滚圆，静置10分钟。
4、取一个面团撖成椭圆。
5、卷成中间稍大两头尖的条状。
6、两条缠绕成麻花状并捏紧两头。
7、两头往下折，放入吐司模中。
8、二次发酵至9分满，刷蛋液，烤箱中下层，上火170度下火220度40分钟左右，视上色程度加盖锡纸，具体温度视自家烤箱调整，没有分开控温的195度40分钟左右。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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