| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 紫薯松糕热量/卡路里293千卡 | |||

1、准备好所有食材。

2、把粘米粉和糯米粉、糖粉拌匀。

3、蒸熟的紫薯趁热去皮,用勺子压成泥。加入几滴柠檬汁,瞬间就变成惊艳的粉紫色。

4、紫薯过筛后加入糯米粉和粘米粉中。

5、一点点的加入牛奶,边加边搓。

6、搓成较为均匀的粉状。

7、湿度为轻轻捏紧不会散开的状态即可。

8、倒入料理机打磨成粉,然后过筛。

9、多过几遍筛,这样出来的粉会很细腻。

10、在模具底部和边缘抹一层油。

11、把粉装入模具,不要按压,抹平即可。

12、蒸锅水开了后,放在蒸屉上,大火蒸半小时左右就可以了。

13、出锅后趁热脱模。可在表面按照自己的喜好撒上糖粉装饰。

14、再来张合集。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有和五脏、止泻、补中益气等功效;
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