| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 豆渣葱花饼热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于练武术34分钟消耗的热量790 | |||||
1、黄豆偷偷晚上泡好，第二天早上打浆，过滤，滤液烧开煮沸十五分钟放入适量糖调味，即豆浆。剩下的豆渣装盆备用，葱洗净切成花
2、葱花倒入盆里，放入适量盐，植物油，一点没煮的豆浆
3、倒入适量面粉揉匀
4、揉成一整团如图所示，掰成几段，擀面杖擀平
5、锅烧热，底部均匀的模一层油
6、放入面皮，煎至两面金黄
7、出锅装盘
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、养颜护肤、防止血管硬化等功效；可与花生、鸡蛋、小米面搭配；与酸奶、洋葱、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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