玛德琳蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好全部材料。粉类（低筋粉、泡打粉）混合均匀后，提前过筛2~3次(图里忘记拍牛奶了)；

2、将黄油放入可以加热的容器中，小火煮至沸腾，继续加热至黄油呈现褐色，有坚果的香味飘出；

3、将鸡蛋磕入干净的无油无水的打蛋盆中，加入细砂糖和盐。搅打至砂糖基本融化，无需打发至做蛋糕的程度；

4、加入牛奶，混合均匀；

5、将准备好的粉类混合物筛入液体中，拌匀至没有干粉的状态；

6、将黄油过滤加入蛋糕糊中，趁热拌匀；

7、将蛋糕糊装入裱花袋中，静置1小时以上或是过夜，天热可以放冰箱冷藏；

8、烤箱预热200度。预热开始的时候，就将蛋糕糊从冰箱取出，回温至可以流动的状态，再挤入模具中；

9、预热结束后，将模具送入烤箱，中层，上下火，190度，烘烤12分钟左右，至蛋糕边缘呈现焦黄色即可。烘烤结束后，立即出炉，倒扣在晾网上晾凉，即可食用。