| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 南瓜子仁 | 克 | 461千卡 | 576千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 南瓜子面包热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡,相当于割稻488分钟消耗的热量198 | |||||
1、用料
2、将除油，南瓜子外的材料倒入大碗
3、搅拌成松散状，加入玉米油
4、继续搅拌至能拉出透明薄膜
5、加入切碎的南瓜子
6、揉匀
7、放入大碗，盖上保鲜膜基础发酵80分钟，
8、面团长大
9、取出，排气，分割成2等分，滚圆，松弛10分钟
10、擀成20X25厘米的长方形
11、翻面，卷成圆柱形
12、放入18X18厘米的放烤盘，
13、轻轻压平，用叉子在表面插洞
14、最后发酵30分钟，面团长大
15、表面刷蛋液
16、放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤20分钟左右
17、表面金黄出炉
18、晾凉
19、切块
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、桂圆、玉米搭配；与鹅蛋、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
南瓜子仁的热量576千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有提高性欲、美容养颜、养颜等功效；可与槟榔、白糖、蜂蜜搭配；与咖啡、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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