| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 焖面热量/卡路里1295千卡 | |||

1、先准备好各种菜切成丁(豆角,胡萝卜,洋葱,猪肉,辣椒,大葱);鸡蛋一个炒熟备用。
2、锅里放少许油,先放猪肉丁炒至变色再放葱,炒出香味。

3、放入辣椒和洋葱继续翻炒片刻。

4、放入胡萝卜炒软。

5、放入豆角翻炒2分钟钟,调入盐。

6、加水,没过菜1厘米。(加水量是一个人的量)

7、放入面条。(水没有开就可以放面条了)

8、盖上锅盖,大火煮2-3分钟。汤快收干时放入老抽上色。

9、放入生抽调味。

10、放入炒好的鸡蛋和适量盐。

11、撒少许葱花就可以出锅了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋肝阴、止消渴等功效;可与菠萝、银耳、大蒜搭配;与牛里脊、雪梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、抗癌等功效;可与西兰花、狗肉、豆浆搭配;与辣椒、苹果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、激活淋巴细胞等功效;可与豆腐、乌鸡、猪肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与玉米、桂圆肉、基围虾搭配;与豆浆、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
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