| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖桂花 | 克 | 357千卡 | 357千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 水晶桂花糕热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡,相当于瑜珈160分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备食材糖桂花、卡拉胶、白糖
2、将卡拉胶洗净放入蒸锅
3、蒸到有些软的时候倒入热水
4、继续蒸至完全融化
5、水中放入糖桂花、熬好的卡拉胶、白糖（也可以换做蜂蜜）
6、熬煮好，晾凉
7、倒入盛器，冰箱冷藏
8、凝固后切出喜欢的形状
9、装饰、摆盘即可。
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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