| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 香草烟卷饼干热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡,相当于变式平板支撑122分钟消耗的热量420 | |||||
1、用料
2、将糖粉和黄油倒入碗中
3、隔水加热至黄油融化
4、刮入香草籽，搅拌均匀
5、降温后加入蛋白
6、以不规则方向，搅拌均匀
7、筛入低筋粉
8、拌成均匀面糊
9、用勺取适量，放在油布上，摊成直径约9厘米的圆形
10、放入烤箱，中层，上火170度，下火150度，烤约15分钟左右，呈金黄色
11、出炉，趁热卷成卷
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与干贝、荠菜、圆生菜搭配；与茶叶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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