| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 辣炒钉螺热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于誊写41分钟消耗的热量138 | |||||
1、材料：钉螺500克 香菜3棵 黄辣椒1个 大蒜1瓣调料：调和油适量 鱼露适量 料酒适量 盐巴适量 味精适量
2、把蔬菜类洗净，切好备用。
3、坐锅上火把锅烧热倒入调和油。
4、爆炒钉螺。
5、倒入鱼露。
6、倒入料酒。
7、倒入盐巴。
8、倒入味精。
9、倒入白糖，盖上盖子煮5分钟。
10、在出锅前倒入香菜和辣椒翻炒几下就可以出锅了。
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、和胃调中、发汗透疹等功效；可与羊肉、羊骨、黄豆搭配；与黄瓜、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、帮助消化等功效；可与玉米面、洋葱、莴笋搭配；与草菇、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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