| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蜜豆山药糕热量/卡路里498千卡 | |||

1、铁棍山药清洗干净,掰成小段,上锅蒸熟(用筷子能轻易的戳进去就是熟了)。然后用削皮刀将蒸熟的山药去皮,洗净;

2、准备好蜜红豆;

3、找一个较厚实的保鲜袋,将山药切丁后,放入袋中,加入适量白砂糖,用擀面杖趁热擀压成山药泥;

4、加入蜜红豆,揉捏均匀;

5、取一小团山药泥,搓圆;

6、将山药球放入模具中;

7、在盘子上压出形状;

8、此时即可食用,冷藏后味道更佳。
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有强筋骨、助五脏、益精等功效;可与芡实、莲子、韭菜籽搭配;与鹿肉、虾、香蕉相克,同食可能会引起不适;
蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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