要说什么是上个世纪最伟大的发明,肯定不少人会把这票投给电冰箱。多亏有了它,才让忙碌的现代人能随时享用各种美食。但是,有一利就有一弊,冰箱的存在,也让“新鲜”二字日渐离人们远去。大瓶小瓶的牛奶酸奶、自己爱吃的零食,眼看着就奔“保质期”而去了。扔了可惜,吃了又怕坏肚子,这可如何是好?
美国加州大学洛杉矶分校的加里。戴维斯专家在9月14号的美国“网络医学”网站上回答了这个问题,中国农业大学食品学院营养与食品安全系何计国副专家也根据国内情况,为我们做出了详细解读。
保质期、保存期有何区别
快到期的食物能不能吃,首先要把这个“期”分清楚。一种叫保质期,又称最佳食用期,国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在适宜的贮存条件下,超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期,即产品可食用的最终日期。何计国指出,在保存期之后,食品可能会发生品质变化,不再具有消费者所期望的品质特性,不能食用,更不能用于出售。
春季韭菜最佳的时节是春节,因为初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,另外隔夜的熟韭菜不宜再
躺在诊疗椅上的赵小姐不住地皱眉咧嘴喊痛,20岁刚出头的赵小姐近日感到口腔疼痛难忍,嚼食不便,来到医院
饼干、面包和蛋糕是用面粉、糖和少量的油制作的,含有丰富的碳水化合物和b族维生素,是维生素b1和尼克酸
板栗富含蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁锌多种维生素等营养成分,有健脾养胃补肾强筋活血止血之功效。
传统意义上的零食大多不是健康的选择――它们提供大量的热量而毫无营养可言,美国饮食协会的佛罗里达坦帕发
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不良习惯二:对膨化食品情有独钟如今,薯片、雪饼、虾条等膨化食品松脆香甜、口味多样,大多以面粉、小米和
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确定一个合理的零食食用量1、预先准备好自己的零食,如果等到你渴望吃东西的时候再去买零食,那将会使你陷
花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇,前者有潜在抗结核作用,后者能抑制癌细胞浸润与扩散,因此是结核病人及肿
很女孩子都喜欢吃零食,但有一些零食吃了不利于健康,一定要看看哦,这些零食平时可以少吃。
睡前加餐除主食外,还可选用半杯牛奶,或1个鸡蛋,或2块豆腐干等蛋白质食品,可延缓葡萄糖的吸收,对防治
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